|
|
Fat Rascals
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr. zelfrijzend bakmeel
4 gr. bakpoeder
125 gr. margarine
40 gr. lichtbruine basterdsuiker
60 gr. krenten, ca. 1 dl. melk, bloem
melk en grove suiker.
Voorbereiding:
Meel en bakpoeder zeven.
Bereidingswijze:
Het meel en bakpoeder zeven, de margarine in het meel in stukjes snijden, daarna verkruimelen. (Dit gaat heel goed in de foodprocessor).De basterdsuiker toevoegen, daarna de krenten en de melk. Een zacht, soepel deel vormen.
Uitrollen op een met bloem bestrooide aanrecht tot een dikte van 1,5 cm. Met een glas (diam. ca. 5 cm.) rondjes uitsteken en deze op een ingevette bakplaat leggen, bestrijken met melk en bestrooien met suiker en boven in een hete oven goudbruin afbakken
(? 10 min.)
Varieer eens met de vulling, b.v. gember, of sukade etc.
|
|
|